【本网讯】4月9日13:00，我系社会实践部组织举行了“校园厨艺大赛初赛”，有许多同学积极地参与进来。本次比赛分为两轮——基本功展示和厨艺展示，有4个参赛小组，每组6人。评委由我系两委会干部担任，总成绩是两轮成绩之和。两轮比赛都采用去掉最高分和最低分取平均分的方法打分（满分为10分），第一轮评分标准是刀工，第二轮评分标准是色、香、味、形、名以及营养搭配。比赛的原材料由我系提供。

第一轮基本功展示在学生大食堂一楼内进行，限时20分钟，参赛小组以白萝卜和胡萝卜为原料自由发挥展示刀工。接下来在南苑餐厅厨房进行厨艺展示，各参赛小组选择所需食材创作菜品，烹饪限时40分钟。此轮比赛上菜先后次序为第2组（五谷丰登）、第3组（金钩挂玉牌）、第4组（鲫香如意）、第1组（红灯区）。

虽然比赛的气氛十分紧张，但是各组成员合理分工，有条不紊的进行着一道道工序，尽最大努力将刀工和厨艺发挥出来。经过公平公正的评比，由顺远雪、赖静、候正丽、包世平、姜玲、邓艳梅六位同学组成的第4组取得了本次厨艺比赛初赛的最高分，她们也将代表我系参加学校的决赛。

举办厨艺大赛不仅可以丰富同学们的校园文化生活，展示同学们的厨艺，还能提高同学们的动手能力，增强同学们的社会适应能力，培养同学们的综合素质。因此，同学们应该积极地参与到这类活动中来，努力提升个人素质。

【图一】基本功比赛现场

【图二】刀工成品（一）

【图三】刀工成品（二）

【图四】厨艺展示食材准备

【图五】烹饪菜品

【图六】菜品 鲫香如意

【图七】菜品 五谷丰登

【图八】评委品尝打分